resepi sambal udang petai

Bahan-bahan

• 500g udang besar yang telah dicuci dan dibuang kulitnya
• 4 papan petai
• 1 biji bawang besar 
• 1 cawan air asam jawa
• garam dan gula secukupnya

Bahan-bahan Kisar

• 1 1/2 biji bawang besar
• 4 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• sedikit belacan
• 20 keping cili kering

Cara-cara

1. Tumiskan semua bahan-bahan kisar tadi sampai naik wangi.
2. Masukkan udang dan kacau sehingga separuh masak.
3. Kemudian masukkan petai, bawang air asam jawa, garam dan gula secukupnya.
4. Kacau sehingga masak, kemudian hidangkan.