Resepi Ayam Goreng Berempah
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam saiz sederhana.Terpulang nak potong kpd brapa bahagian.
- 2 sudu makan rempah kari.
- 2 sudu makan lada sulah
- 2 sudu makan serbuk cili
- 2 sudu makan serbuk jintan manis
- 2 sudu makan serbuk jintan putih
- Garam secukup rasa
- 10 ulas bawang putih, 6 ulas bawang merah, 2 inci halia, 6 batang serai dikisar.
- daun kari
- Minyak masak
Cara-cara
- Gaulkan ayam dengan semua bahan kecuali minyak masak dan daun kari.
- Perapkan selama 1 jam atau lebih.
- Panaskan minyak yang banyak. Pastikan minyak betul2 panas baru goreng ayam hingga kuning keemasan.
- Goreng daun kari dan taburkan diatas ayam yang telah digoreng tadi..
- Sedia untuk dihidangkan