Resepi Ketupat Sotong

Bahan-bahan

• 1 kg sotong sedahana besar
• 250g pulut
• 250ml santan pekat
• 250g gula merah
• garam secukup rasa
• 2 helai daun pandan
• 1/2 cawan air

Cara-cara

1. Bersihkan sotong. Masukkan pulut. Satukan kepala dengan badan dengan menggunakan lidi.
2. Masak gula merah dengan air dan tapiskan.
3. Masukkan gula merah yang telah ditapis ke dalam santan pekat.
4. Masukkan sedikit garam dan daun pandan.
5. Masukkan sotong ke dalam bahan-bahan tadi. Masak sotong sehingga ia kembung.